Η Ευδοξία Νεράντζη ζει στις Βρυξέλλες, όπου εργάζεται για την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και ειδικεύεται πάνω στην ψηφιακή νομοθεσία και το Ευρωπαϊκό δίκαιο. Πριν την Επιτροπή, εργάστηκε για τη Google LLC και Microsoft Corporation στην ψηφιακή παραπληροφόρηση στα μέσα ενημέρωσης και στη νομοθεσία για την τεχνητή νοημοσύνη, αντίστοιχα. Στο Λονδίνο εργάστηκε και σπούδασε πάνω στην έρευνα και εφαρμογή ψηφιακών τεχνολογιών στο εκπαιδευτικό σύστημα. Τον Νοέμβριο του 2023, κατατάχθηκε στη λίστα του CiDOP – Santander στους 35 under 35 in Europe Future Leaders in digital global governance. Είναι απόφοιτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης), του University College of London (MA Education and Technology), και του Harvard Law School Executive Education (Prof certification in Computer Science for Lawyers).
