Ο Γεώργιος Παυλίδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Πήρε το πτυχίο του από τη Φιλοσοφική Σχολή του ΑΠΘ και το Ph.D. από το Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ της Αγγλίας. Έχει καταστεί γνωστός, ύστερα από τις εφευρέσεις νέων τεχνολογιών και μεθόδων και από 25 ετών, διηύθυνε 20 μεγάλα ερευνητικά προγράμματα στην Αγγλία, Ελλάδα και στις ΗΠΑ. Υπήρξε επί 44 χρόνια καθηγητής Ψυχολογίας και Μαθησιακών Δυσκολιών σε τμήματα Ψυχολογίας, Παιδαγωγικών και σε Ιατρικές Σχολές στην Αγγλία, στις Ηνωμένες Πολιτείες και στην Ελλάδα. Παράλληλα, είναι ιδρυτής και διευθυντής 33 Εργαστηρίων Δυσλεξίας και Οφθαλμοκίνησης ανά την Ελλάδα, τα λεγόμενα “Dyslexia Centers – Pavlidis Method”. Στη βιογραφία του περιλαμβάνεται μεταξύ άλλων στις εγκυκλοπαίδειες με τις πιο διακεκριμένες προσωπικότητες του κόσμου όπως οι “Who is who in the World”, “Who is who in America”, “Who is who in Science and Technology”.