Η Νίκη Βακάλη άρχισε να φοιτά στην Δραματική σχολή του Εθνικού Θεάτρου στην ηλικία των 20 ετών. Διανύοντας το καλοκαίρι του 2ου έτους, είχε την τύχη να συμμετέχει στην μεγάλου μήκους ταινία «Ένας άλλος κόσμος» του Χριστόφορου Παπακαλιάτη. Η πρώτη της τηλεοπτική σειρά ήρθε με τον «Αστέρα Ραχούλας».
Στη συνέχεια διέκοψε για λίγο την εργασία της και παρακολούθησε τα θερινά μαθήματα εφ’ όλης της ύλης του θεάτρου και της κάμερας στην Αμερικανική Ακαδημία Δραματικών Τεχνών, στην Νέα Υόρκη.
Επιστρέφοντας, συμμετείχε στη σειρά «Λόγω τιμής», ενώ ακολούθησαν οι σειρές «Έρωτας με διαφορά» και «Μόλις χθες». Πρόσφατα ολοκλήρωσε και την πρώτη της θεατρική εμπειρία, στο έργο «ο Κουρέας της Σεβίλλης» με τον Βασίλη Χαραλαμπόπουλο και τον Φάνη Μουρατίδη, σε σκηνοθεσία Σοφίας Σπυράτου.
Αγαπάει τη δουλειά της και στόχος της είναι να εμπνέει και να θυμίζει στους ανθρώπους τη φύση τους και τη συναισθηματική τους νοημοσύνη.
